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** 只限香港地區 **
所有套餐都是免運費
套餐 1 (咖啡豆）
- 1x 危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 機械脫膠）
- 1x 危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 乳酸桿菌發酵）
- 1x 危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 自然發酵）
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1x 危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 酵母接種發酵）
- 1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達（水洗）- 贈品
- 1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達（日曬）- 贈品
- 1x Rock Ape 不鏽鋼咖啡杯 - 贈品
套餐 2 (掛耳包)
- 1x 危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 機械脫膠) => 5x 掛耳包
- 1x 危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 乳酸桿菌發酵) => 5x 掛耳包
- 1x 危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 自然發酵) => 5x 掛耳包
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1x 危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 酵母接種發酵) => 5x 掛耳包
- 1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達 (水洗) - 贈品
- 1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達 (日曬) - 贈品
- 1x Rock Ape 不鏽鋼咖啡杯 - 贈品
探索發酵如何塑造咖啡的風味。
發酵計劃（The Fermentation Project） 是一次獨特的咖啡品飲體驗，旨在呈現不同處理方式如何影響咖啡風味。
透過排除其他變因，這個套餐讓你能夠專注探索不同發酵方式對咖啡的香氣，甜感，酸質，醇厚度，以及整體杯中風味所帶來的影響。
同一款咖啡豆，四種處理方法。
這個計劃中的每一款咖啡，均來自同一莊園，同一收成批次，以及相同的咖啡品種。
唯一的變因，就是發酵方式。
這是一個難得的品飲機會，讓你能夠直接感受不同發酵處理對咖啡風味所產生的影響，並將四種不同的風味表現逐一並列比較。
本計劃的靈感來自世界咖啡師大賽冠軍James Hoffmann 的咖啡教育工作，以及發酵專家 Lucia Solis 對咖啡發酵的研究與分享。無論你是充滿好奇的咖啡愛好者，居家沖煮者，還是咖啡專業人士，這個計畫希望透過實際品飲與比較，帶您更深入理解咖啡發酵與處理方式如何塑造杯中的風味。
想進一步了解發酵如何影響咖啡風味？世界咖啡師大賽冠軍 James Hoffmann 在這段影片中，透過實際品飲與比較，深入探討不同發酵方式如何改變咖啡的風味表現。
10月3日James Hoffmann將會經他的YouTube頻道現場直播發酵計畫的咖啡品嚐過程。如有興趣觀看，可以點擊這裡了解活動詳情。
