{"product_id":"the-fermentation-project-kit","title":"The Fermentation Project Kit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e數量有限，欲購從速！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e** 只限香港地區 **\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e所有套餐都是免運費\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e套餐 1 (咖啡豆）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x 危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 機械脫膠）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 乳酸桿菌發酵）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 自然發酵）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e危地馬拉精品咖啡豆（50g，處理方法 - 酵母接種發酵）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達（水洗）- 贈品\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達（日曬）- 贈品\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Rock Ape 不鏽鋼咖啡杯 - 贈品\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e套餐 2 (掛耳包)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x 危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 機械脫膠) =\u0026gt; 5x 掛耳包\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 乳酸桿菌發酵) =\u0026gt; 5x 掛耳包\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 自然發酵) =\u0026gt; 5x 掛耳包\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1x \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e危地馬拉精品咖啡豆 (50g，處理方法 - 酵母接種發酵) =\u0026gt; 5x 掛耳包\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達 (水洗) - 贈品\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x 便攜式手沖咖啡包 - 烏干達 (日曬) - 贈品\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Rock Ape 不鏽鋼咖啡杯 - 贈品\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e探索發酵如何塑造咖啡的風味。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e發酵計劃（The Fermentation Project） 是一次獨特的咖啡品飲體驗，旨在呈現不同處理方式如何影響咖啡風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透過排除其他變因，這個套餐讓你能夠專注探索不同發酵方式對咖啡的香氣，甜感，酸質，醇厚度，以及整體杯中風味所帶來的影響。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e同一款咖啡豆，四種處理方法。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這個計劃中的每一款咖啡，均來自同一莊園，同一收成批次，以及相同的咖啡品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e唯一的變因，就是發酵方式。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一個難得的品飲機會，讓你能夠直接感受不同發酵處理對咖啡風味所產生的影響，並將四種不同的風味表現逐一並列比較。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本計劃的靈感來自世界咖啡師大賽冠軍James Hoffmann 的咖啡教育工作，以及發酵專家 Lucia Solis 對咖啡發酵的研究與分享。無論你是充滿好奇的咖啡愛好者，居家沖煮者，還是咖啡專業人士，這個計畫希望透過實際品飲與比較，帶您更深入理解咖啡發酵與處理方式如何塑造杯中的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e想進一步了解發酵如何影響咖啡風味？世界咖啡師大賽冠軍 James Hoffmann 在這段影片中，透過實際品飲與比較，深入探討不同發酵方式如何改變咖啡的風味表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Iq34gq2ihMk\" title=\"James Hoffmann - Coffee Fermentation\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10月3日James Hoffmann將會經他的YouTube頻道現場直播發酵計畫的咖啡品嚐過程。如有興趣觀看，可以點擊\u003ca href=\"https:\/\/jameshoffmann.kit.com\/posts\/from-james-hoffmann-the-fermentation-project-is-now-live\"\u003e這裡\u003c\/a\u003e了解活動詳情。\u003c\/p\u003e","brand":"Doing - iSGO","offers":[{"title":"套餐 1 (咖啡豆)","offer_id":47467257462972,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"套餐 2 (掛耳包)","offer_id":47467257495740,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/9194\/8988\/files\/Fermentation_project_03-_Compressify.io__1_1200x_a2273912-47b5-4fa6-aa84-0c8f8cf9fa07.jpg?v=1789916960","url":"https:\/\/isgo.com.hk\/products\/the-fermentation-project-kit","provider":"iSGO","version":"1.0","type":"link"}